ヒラメ捌き方の結果 ~ Blogjpmbahe40gw

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平目のおろし方うろこすき刺身で一杯 Youtube 薄造り薄造り薄造りとはそぎ造りを更に薄くした刺身の切り方と言える。フグやヒラメなどの歯応えが強い刺身に適した切り方と言える。そぎ造りを単に薄くすれば良いようにこのヒラメのエンガワがコリコリしていて美味しいんですよ...